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【担心】昨天江山4人吃毒蘑菇进了医院!
稿源:江山市人民医院 作者:宣传办 时间:2018年09月02日 星期日
 
    近段时间来,连续几场秋雨,气候宜人,各种蘑菇也纷纷在田间地头冒出头来,因食用蘑菇中毒的事件也频频发生,仅9月1日一天,江山就发生三起蘑菇中毒病例,其中四人因此住进了医院。
 
24时里接连发生三起蘑菇中毒
 
    “没吃之前就有点担心,不想到还真的中了招……”9月2日上午,在江山市人民医院内分泌病区,正在住院治疗的毛先生夫妇一脸的懊悔。
    毛先生今年58岁,是该市石门镇琚家岗村人,9月1日中午,毛先生妻子看到自己瓜地里长出许多白色的蘑菇,便顺手摘了7、8棵带回家中,不想夫妻双双中毒被送到医院救治。
    “我们是中午11:30吃的午饭,到下午3时左右就我们觉得肚子不舒服,紧接出现腹痛、恶心、呕吐等症状。”毛先生介绍。发病后夫妻俩感觉胸闷无力,连吐带泻的,症状越来越严重。看情形不对劲,毛先生就赶紧拨打120求救,并随即被送到江山市人民医院救治。
    无独有偶,当天上午,该市凤林镇政棠村祝家坞自然村的吴女士也因采食野外蘑菇,出现与毛先生夫妇相似症状被送到医院救治。
   “蘑菇中毒事件并不少见,可像这24小时不到就连续发生多起食用蘑菇中毒,确实很少发生,所幸的是他们就诊及时,才没酿成大祸。”江山市人民医院急诊科医生张欣欣介绍,除上述两个病例外,当天,双塔街道陶村的李姓患者也因蘑菇中毒被收治入院。
 
惹祸的蘑菇叫“大青褶伞”
 
     据毛先生介绍,其食用的蘑菇通体白色,张开的大伞足有成人手掌的两倍,伞盖上点缀着星星点点的褐色突起,十分漂亮。
    “这是大青褶伞,是剧毒蘑菇,内含肝脏毒素、神经毒素、胃肠毒素和溶血四种毒素,食用后会造成多器官功能衰竭,并且死亡率相当高。”看到家属拍摄的蘑菇照片,江山市农科所所长巫优良当即给出答复。“该菇所含有的毒素主要引起胃肠型症状,但也有些具有类似白毒伞的毒性,对肝等脏器和神经系统造成损害,进食量大时也会致命。这是引起毒蘑菇中毒事件最多的种类之一。”
    据巫优良介绍,大青褶伞的生长条件也挺苛刻,气温高了不行,低了也不行,春秋季才能见到它们;它们喜阴喜湿,近期连续下了几场雨,正是大青褶伞生长适宜时间。
    繁殖大青褶伞的孢子从何而来?巫优良说,菌类植物的孢子小到肉眼不可见,它们无处不在,在田野、山林甚至我们家中的空气中,都可能飘荡着各色孢子,若是遇到适合它们生长的环境,则定居下来,萌发出菌丝,直至长出菌体。
 
用“土办法”鉴别并不科学
 
    “听说将米饭和蘑菇一起煮,如果米饭变色那就说明有毒,反之则无毒。”在采访中,笔者了解到,毛先生和吴女士都采用这个“土办法”来测试蘑菇是否有毒。
    “这种土办法是不科学的,像江山农村还有以‘有没有虫咬’、 ‘蘑盖背面有无皱褶’等方法去鉴别蘑菇是否有毒,都是没有依据的。”巫优良介绍。
    据相关资料记载,在浙江山野中能找到的蘑菇大致有500种,其中能吃的不到20种,多数可食用蘑菇为人工培养。
    “野外的蘑菇,特别是不认识的蘑菇,不要轻易食用,以免发生意外,酿成悲剧。”巫优良提醒。一旦误食有毒蘑菇,要赶紧催吐,并及时到附近医院就医。
 
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